«Меню ресторану ми розробляли так, щоб смакувало гостям з будь-якого куточка світу. Туристи, що приїжджають в Буковель, люблять їсти те, що вразить їх смакові рецептори, але виглядає знайомо.
Головною своєю перемогою, ми вважаємо ідею — не втратити саме ідентичність національних страв. Адже всім відомі страви української та європейської кухні мають упізнаваний унікальний смак.
І ми просто не маємо права похитнути гастрономічні очікування гостей, проте, ми надали їм сучасного стилю.»
